Quercus sp. - Toxine
Giftpflanzen
Giftpilze
 

Zutreffende Spezies (Botanik)

Quercus cerris L. - giftig
Quercus ilex L. - giftig
Quercus palustris Münchh. - giftig
Quercus petraea (Matt.) Liebl. - giftig
Quercus pubescens Willd. - giftig
Quercus robur L. - giftig
Quercus rubra L. - giftig
 

Toxizitätsgrad

Giftig + (Erläuterungen)
 

Hauptwirkstoffe

Polyhydroxyphenole

-Hydrolysierbare Tannine: Gallotannine und Ellagitannine (z.B. Vescagalin)
-Kondensierte Tannine: Catechine, wobei in der Rinde v.a. oligomere Gerbstoffe und in den lebenden Organen u.a. Catechine, Catechingallate, Catechinglykoside, dimere Proanthocyanidine vorkommen.
Der Gehalt an gerbenden Substanzen beträgt in der Rinde 5-20%, in den Blättern bis 15% und in den Keimblättern (Hauptmasse der Früchte) 4-9%. Tannine können im Verdauungstrakt in Gallussäure und dieses in Pyrogallol umgewandelt werden.
(Teuscher & Lindequist, 2010; Liebenow & Liebenow, 1993)
 

Ätherisches Öl


 

Zielorgane

Schleimhaut des Magendarmtraktes und Bindehaut; Nieren; Leber; Erythrocyten; Metabolismus
 

Wirkungsmechanismen

Nach der Aufnahme binden Tannine an Nahrungsproteine, Verdauungsenzyme sowie an Proteine der Darmschleimhaut und beeinträchtigen damit die Resorption bzw. Verdauung der Nährstoffe. Ausserdem komplexieren sie Eisen und verhindern dessen Aufnahme aus dem Darm, was zu Eisenmangel führen kann. Tannine scheinen aber - im Gegensatz zu ihren Derivaten - nicht resorbiert zu werden. Pyrogallol wirkt hämolysierend, ausserdem werden Niere und Leber geschädigt.
-Schleimhaut: lokale Irritation; Gastroenteritis, Darm: ulzerative Läsionen im oberen und unteren Gastrointestinaltrakt; Vomitus, Abdominalschmerzen, Obstipation oder Diarrhöe, später: blutige, stinkende Diarrhö, kolikartige Abdominalschmerzen.
-Blut: Hämolyse; Anämie, Hämaturie.
-Nieren: Nekrosen der proximalen renalen Tubulusepithelzellen; Polydipsie, Polyurie, Hämaturie.
-Leber: Schädigung des Leperparenchyms; Ikterus.
 

Veterinärtoxikologie

Literatur

 
©2017 - Institut für Veterinärpharmakologie und -toxikologie, Winterthurerstrasse 260, 8057 Zürich, Schweiz
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