Helianthus tuberosus L. - Botanik
Arzneipflanzen
Giftpflanzen
 
Deutsch    Topinambur; Erdapfel; Erdbirne; Jerusalem-Artischocke
Franzoesisch    Topinambour; Artichaut de Jérusalem
Italienisch    Topinambur; Rapa tedesca; Carciofo di Gerusalemme
Englisch    Jerusalem artichoke; Sunroot; Sunchoke; Earth apple; Topinambour
 

Familie / Taxonomie

Asteraceae, Compositae (Korbblütengewächse)
 

Pflanzentyp / Habitat

Kulturpflanze
 

Toxikologie / Giftigkeit

Ungiftige Pflanze (keine Giftpflanze)
 

Verbreitung

Kulturpflanze, Neophyt: Schuttplätze, Ufer, Wegränder, aus Gärten verwildert; kollin; stammt aus Nordamerika.
 

Beschreibung

0.5-3 m hohe, ausdauernde, krautige, rauhaarige Pflanze.
Stängel:oben meist verzweigt.
Blätter:grün, breit-lanzettlich, grob gezähnt.
Blüten:gelbe Zungen- und gelbe Röhrenblüten in einem Körbchen, Scheibe mit den Röhrenblüten: klein, Durchmesser 1-2.5 cm, Blütenboden: wenig gewölbt, mit Spreublättern, Hüllblätter: schwarz, mit grünem Rand, bogig abstehend, 12-20 Zungenblüten: 2.5-4 cm lang, ca. 1 cm breit, strahlig ausgebreitet, Blütenköpfe: meist mehrere, lang gestielt, ± aufrecht, Durchmesser von 4-8 cm.
Blütezeit:September-November
Früchte:Achäne, 4-6 mm lang, mit 4 Pappusborsten.
Wurzel:rübenförmige bis kugelige Wurzelknollen.
 

Verwechslungsgefahr

Andere Helianthus-Arten
Aster-Arten - ungiftig
Rudbeckia fulgida (Purpur-Sonnenhut) - ungiftig
Pericallis-Hybriden (Cineraria) - stark giftig
 

Giftige Pflanzenteile

Bisher sind in der Literatur keine Vergiftungsfälle beim Tier beschrieben worden. Nicht geeignet als Futter!
 

Weitere Helianthus-Arten

Helianthus pauciflorus Nutt. (Steife Sonnenblume) - ungiftig
 

Literatur

 
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