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Zutreffende Spezies (Botanik)

●Glycine max (L.) Merr. - stark giftig
 

Toxizitätsgrad

Stark giftig ++ (Erläuterungen)
 

Hauptwirkstoffe

In den Samen: Toxalbumin Phasin. Phasin wird durch Kochen zerstört, 15-20 Minuten bei 100°C.
 

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Wirkungsmechanismen

Das toxischen Protein Phasin bewirkt eine Erythrozytenagglutination und Gewebsnekrosen.
 
Veterinärtoxikologie

Toxische Dosis

Unbekannt. Das Kraut, ohne Früchte, kann in kleineren Mengen an Wiederkäuer verfüttert werden.
 

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Klinische Symptome

Ungekochte Bohnen können zu Favismus führen: Krämpfe, hämorrhagische Gastroenteritis mit Todesfolgen.
Pferd, Rind, Schwein sind am empfindlichsten. Zusätzliche Gefahr durch Mischung des Extraktionschrotes mit verpilztem Erdnussextraktionsschrot.
 

Therapie

Dekontamination / Symptomatische Therapie (siehe Notfalltherapie).
 
Literatur
-Liebenow H. & Liebenow K. (1993) Giftpflanzen - Vademekum für Tierärzte, Landwirte und Tierhalter. G. Fischer Verlag, Jena
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