Zutreffende Spezies (Botanik)

●Sambucus ebulus L. - giftig
●Sambucus nigra L. - giftig
●Sambucus racemosa L. - giftig
 

Toxizitätsgrad

Giftig + (Erläuterungen)
 

Hauptwirkstoffe

Cyanogene Glykoside: vor allem Sambunigrin (0.1% in den giftigen Pflanzenteilen), zusätzlich Chlorogensäure in den Früchten, Saponine.
 

 

Wirkungsmechanismen

Durch enzymatische Spaltung in der Pflanze (in abgefallenen oder mechanisch beschädigten Blättern) oder im Magen wird Blausäure freigesetzt. Blausäure hemmt die Cytochrom-Oxidase (Blockierung der Atmungskette), die Folgen sind Gewebsanoxie und Krämpfe. Der Tod tritt durch Atemlähmung ein.
 

Veterinärtoxikologie

Literatur

 
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