Helianthus tuberosus L.
			Topinambur; Erdapfel; Erdbirne; Jerusalem-Artischocke
			Topinambour; Artichaut de Jérusalem
			Topinambur; Rapa tedesca; Carciofo di Gerusalemme
			Jerusalem artichoke; Sunroot; Sunchoke; Earth apple; Topinambour

 

Familie / Taxonomie

●	Asteraceae, Compositae (Korbblütengewächse)

 

Pflanzentyp / Habitat

●	Kulturpflanze

 

Toxikologie / Giftigkeit

●	Ungiftige Pflanze (keine Giftpflanze)

 

Verbreitung

Kulturpflanze, Neophyt: Schuttplätze, Ufer, Wegränder, aus Gärten verwildert; kollin; stammt aus Nordamerika.
 

Beschreibung

0.5-3 m hohe, ausdauernde, krautige, rauhaarige Pflanze.

Stängel:	oben meist verzweigt.
Blätter:	grün, breit-lanzettlich, grob gezähnt.
Blüten:	gelbe Zungen- und gelbe Röhrenblüten in einem Körbchen, Scheibe mit den Röhrenblüten: klein, Durchmesser 1-2.5 cm, Blütenboden: wenig gewölbt, mit Spreublättern, Hüllblätter: schwarz, mit grünem Rand, bogig abstehend, 12-20 Zungenblüten: 2.5-4 cm lang, ca. 1 cm breit, strahlig ausgebreitet, Blütenköpfe: meist mehrere, lang gestielt, ± aufrecht, Durchmesser von 4-8 cm.
Blütezeit:	September-November
Früchte:	Achäne, 4-6 mm lang, mit 4 Pappusborsten.
Wurzel:	rübenförmige bis kugelige Wurzelknollen.

 

Verwechslungsgefahr

●	Andere Helianthus-Arten
●	Aster-Arten - ungiftig
●	Rudbeckia fulgida (Purpur-Sonnenhut) - ungiftig
●	Pericallis-Hybriden (Cineraria) - stark giftig

 

Giftige Pflanzenteile

Bisher sind in der Literatur keine Vergiftungsfälle beim Tier beschrieben worden. Nicht geeignet als Futter!
 

Weitere Helianthus-Arten

●	Helianthus pauciflorus Nutt. (Steife Sonnenblume) - ungiftig

 

Literatur

-	Lauber K., Wagner G. & Gygax A. (2012) Flora Helvetica. 5. Auflage. Haupt Verlag, Bern-Stuttfgart-Wien, p. 1084