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Klassifizierung: Terpene >> Monoterpene Lebensmittel: Zusatzstoffe & Aromen >> Aromen Synonyme: Thujonum; Thujone; Thujol Lateinisch: - Englisch: Thujone Französisch: Thuyone; Salvione; Tanacétone; Absinthone Italienisch: Tujone CAS-Nummern: β-Thujon = 471-15-8 α-Thujon = 546-80-5 Thujon = 1125-12-8

Eigenschaften

Thujon, C10H16O, ist eine Mischung bestehend aus 33% α-Thujon und 67% β-Thujon; das Molekulargewicht beträgt 152,23. Fast farblose bis farblose Flüssigkeit, ist in der Giftpflanze Thuja occidentalis enthalten.
© 2021 - Institut für Veterinärpharmakologie und ‑toxikologie

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