| - | Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) bestätigt Gesundheitsbedenken für Hydroxyanthracenderivate in Lebensmitteln: Einige Substanzen, die zu einer Gruppe von Pflanzeninhaltsstoffen - den sogenannten Hydroxyanthracenderivaten - gehören, können die DNA schädigen und Krebs verursachen, so die EFSA nach Bewertung der Verwendungssicherheit dieser Substanzen in Lebensmitteln (EFSA, 2018). |
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