Leitsubstanzen

Ätherisches Öl (0.5-4%), oligomere Procyanidine, Polysaccharid-Schleimstoffe (2-4%, u.a. α-D-Glucane), Zimtsäure, Phenolsäuren, pentazyklische Diterpene, Mannit, β-Sitosterin.

-	Ätherisches Öl: v.a. Zimtaldehyd (65-75%), Essigsäurezimtester (1-5%), Eugenol (1-5%), β-Caryophyllen (1-4%), Linalool (1-3%) und 1,8-Cineol (1-2%).
-	Phenolsäuren: verschiedene Hydroxybenzoe- und Hydroxyzimtsäuren, u.a. Protocatechusäure.
-	Pentazyklische Diterpene: Cinnzeylanol und sein Acetylderivat Cinnzeylanin.

(Brendieck-Worm & Melzig, 2021; ESCOP, 2003; Hänsel & Sticher, 2010; Teuscher et al., 2012; WHO, 1999; Wichtl, 2009)