Aussehen
Die getrockneten, im Spätsommer oder Herbst gesammelten, ganzen oder auch in Längshälften und Längsviertel geschnittenen Wurzeln. Die Droge von
Rumex crispus L. zeigt meist 9-14 cm lange, 1-2 cm dicke, längsgespaltene, gedrehte, dicht querrunzelige, aussen rotbraune, innen weissgelbliche oder gelbbraune Stücke von hartem, kurzem, aber etwas faserigem Bruch. Bei
Rumex obtusifolius L. ist die Wurzel aussen dunkler, besitzt reichlicher dünne Äste nahe dem Kopf und mehr Nebenwurzeln (Hagers Handbuch, 1979).
Geruch
Schwach (Hagers Handbuch, 1979).
Geschmack
Bitter, adstringierend (Hagers Handbuch, 1979).