Leitsubstanzen

Gerbstoffe (15-25%), Flavonoide, Phenolsäuren, Triterpene, Spuren von ätherischem Öl und Fettsäuren.

-	Gerbstoffe: Catechingerbstoffe (Proanthocyanidine), u.a. Catechin, (-)-Epicatechin, Phlobaphene (veranwortlich für die Rotfärbung), Gallo- und Ellagitannine (10-15%).
-	Flavonoide: Kaempferol.
-	Phenolsäuren: Kaffesäure, Gallussäure.
-	Triterpene: Chinovasäure, Tormentillsäure, Ursolsäure, z.T. mit Glucose verknüpft, z.B. Tormentosid (Tormentillsäureglucosid) und Isomere, die Saponineigenschaften haben.

(Hänsel & Sticher, 2010; Hagers Enzyklopädie, 2010; Hiller & Melzig, 2010; Reichling et al., 2016; Teuscher et al., 2012; Wichtl, 2009)