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Anwendungen

Anerkannte tiermedizinische Anwendung

-In einer Studie an Ratten konnte gezeigt werden, dass Carum carvi einen positiven Effekt auf eine induzierte Colitis hat (Keshavarz et al., 2013).
 

Ethnoveterinärmedizinische Studien

-Gemäss einer Übersichtsarbeit zu ethnoveterinärmedizinischen Studien Europas wird Carum carvi bei Magen-Darm-Problemen eingesetzt (Mayer et al., 2014).
-Bäuerinnen und Bauern der Deutschschweiz verwenden Carum carvi-Früchte-Infus, -Schnaps und -Wein bei Rindern als Hausmittel für den Verdauungstrakt und Stoffwechsel (Disler et al., 2014; Mayer et al., 2017; Mertenat et al., 2019; Schmid et al., 2012; Stucki et al., 2019).
 

Traditionelle Anwendung

-Innerlich bei Erkrankungen des Gastrointestinaltraktes (Ayrle et al., 2016).
-Innerlich bei dyspeptischen sowie leichten, krampfartigen Beschwerden im Magen-Darm-Bereich, bei Blähungen und zur Förderung der Verdauung (Aichberger et al., 2012; Brendieck-Worm et al., 2015; EMA, 2015; Hänsel & Sticher, 2010; Reichling et al., 2016).
 

Dosierung

Innerliche Anwendung
 Kümmelfrüchte/Tag**
(in g Droge/Tag)
Kümmelöl*/Tag**Schweizerische ethnoveterinärmedizinische Dosierung:
Kümmelfrüchte/Tag***
(in g Droge/Tag: Median (Quartile))
Rind25-5015-30 Tropfen/500 kg Körpergewicht25 (15-165)
Pferd10-2515-30 Tropfen/500 kg Körpergewicht 
Ziege, Schaf5-104-8 Tropfen/100 kg Körpergewicht 
Schwein5-104-8 Tropfen/100 kg Körpergewicht 
Hund0.5-21-2 Tropfen/10 kg Körpergewicht 
Katze0.2-0.51-2 Tropfen/10 kg Körpergewicht 
Kaninchen (1-2-5 kg KGW)0.3-0.4-0.9  
Meerschweinchen (1 kg KGW)0.3  
Huhn (1-5 kg KGW)0.2-0.51-2 Tropfen/10 kg Körpergewicht 
Median CH-Ethnovet** (g/kg0.75)  0.2 (0.1-1.2)
KGW = Körpergewicht
kg0.75 = Metabolisches Körpergewicht (MBW): 1 kg KGW ≡ 1 MBW (z.B. Meerschweinchen, Huhn, Kaninchen); 10 kg KGW ≡ 5.6 MBW (z.B. Ferkel, Hund); 70 kg KGW ≡ 24.2 MBW (z.B. Kalb, Ziege, Schaf, Schwein); 700 kg KGW ≡ 136.1 MBW (z.B. Kuh, Pferd)
*) mit etwas Wasser bzw. Milch verdünnt oder auf Zuckerstücke aufgetropft.
** (Aichberger et al., 2012; Brendieck-Worm et al., 2015; Reichling et al., 2016)
*** (Disler et al., 2014; Mayer et al., 2017; Mertenat et al., 2020; Schmid et al., 2012; Stucki et al., 2019)
 

Zubereitung

Innerliche Anwendung
-Infus: 1 Teelöffel Kümmel, erst unmittelbar vor der Zubereitung zerstossen, mit 250 ml kochendem Wasser übergiessen, 10-15 Minuten zugedeckt stehen lassen, abseihen (Aichberger et al., 2012; Wichtl, 2009).
 
Äusserliche Anwendung
-Kümmelöl als Einreibung: 1 Teil Kümmelöl & 10 Teile Olivenöl, bei Bronchitis oder rheumatischen Beschwerden; Kümmelöl zum Vertreiben von Insekten (Aichberger et al., 2012).
 
Kombinationen
Als Infus:
-Kümmelfrüchte und Baldrianwurzel
-Kümmelfrüchte und Kamillenblüten
-Kümmelfrüchte und Fenchelfrüchte (Reichling et al., 2016).
 

Hinweise

-Bei Langzeitanwendungen sind Leber- und Nierenschäden möglich.
-Kümmel nicht bei bekannter Allergie gegen Doldenblütengewächse anwenden.
-Kümmel kann leicht mit giftigen Doldenblütlern verwechselt werden.
(Aichberger et al., 2012)
 

Toxizität

Siehe Carum carvi
 

Verfügbarkeit

Siehe unter Fertigpräparate und -produkte Schweiz und Deutschland; die getrocknete, gequetschte und pulverisierte Droge sowie Extrakte sind in Arzneibuchqualität im Fachhandel erhältlich (Pharmavista, 2018).
 

Gesetzliche Vorschriften, Doping

Rückstandsregelungen

-TAMV: Kümmelsamen sind auf der Liste 2/Anhang 2 aufgeführt, dürfen bei Nutztieren oral als Wirkstoff eingesetzt werden und erfordern keinen Rückstandshöchstgehalt.
-FMBV (Nr. 68/2013): Die Verfütterung von Kümmelsaat an lebensmittelliefernde Tiere ist laut der Futtermittelbuch-Verordnung, Anhang 1.418, erlaubt.
-European Feed Materials Register (momentan für die Schweiz nicht gültig): Kümmelsamen (getrocknet, geschnitten, pulverisiert, Presskuchenmehl) sind in der EU als Einzelfuttermittel registriert unter 006473-DE, 006473-EN, 006473-FR (2016-09-26); 005395-EN, 005395-FR (2015-03-27).
 

Doping

Die Kümmelsamen sind keine dopingverdächtige Substanz.
Die Dopingrelevanz von Pflanzen ändert sich kontinuierlich. Die aktuellen Daten zum Pferdesport (FEI) sind ersichtlich unter der Liste der verbotenen Substanzen.
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