Leitsubstanzen
5-10(-20)% Schleimstoffe (Polysaccharid-Gemisch), 30-38% Stärke, 11% Pektine; sehr kleine Mengen an Flavonoiden und Flavonoidsulfaten, phenolischen Carbonsäuren und Scopoletin sowie Aminosäuren.
- | Polysaccharide: Rhamnogalacturonane aus α-D-Galacturonsäure- und α-L-Rhamnoseeinheiten (viskositätsbestimmender Anteil), Arabinane, Arabinogalactane, neutrale Glucane, uronsaure Heteropolysaccharide. |
(Hänsel & Sticher, 2010; Hager, 2016; Reichling et al., 2016; Wichtl, 2009).