Klassifizierung:
Synonyme:
Acidum glutamicum; Glutamat; Glutamin; Glutamic acid
Lateinisch:
-
Englisch:
Glutamic acid
Französisch:
Acide glutamique; Glutamate
Italienisch:
Acido glutammico
CAS-Nummern:
Glutamin
= 56-85-9 PubChem
L-Glutamat (L-Glutaminsäure)
= 56-86-0 PubChem
Natriumglutamat (E621)
= 142-47-2 PubChem
D-Glutamat (D-Glutaminsäure)
= 6893-26-1 PubChem
DL-Glutaminsäure (E620)
= 7558-63-6 PubChem
Glutamat
= 11070-68-1 PubChem
Calciumglutamat (E623)
= 19238-49-4 PubChem
Magnesiumglutamat (E625)
= 64407-99-4 PubChem