Coumafos gehört zur Gruppe der Organophosphate. Der chemische Name lautet Phosphorothiosäure-0-(3-chloro-4-methyl-2-oxo-2H-1-benzopyran-7-yl)0,0-diethyl ester, (C14H16ClO5PS). Das Molekulargewicht beträgt 362,78.
Coumafos ist ein kristallines Pulver, welches gut löslich in organischen Lösungsmitteln, jedoch nahezu unlöslich in Wasser ist (Ungemach 1994b; Blagburn 1995a).