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Klassifizierung: Carbonsäuren Lebensmittel: Zusatzstoffe & Aromen >> Konservierungsstoffe Synonyme: Äpfelsäure; Malinsäure; 2-Hydroxybernsteinsäure; 2-Hydroxybutandisäure Lateinisch: Acidum malicum Englisch: Malic acid; 2-Hydroxybutanedioic acid; 2-Hydroxysuccinic acid Französisch: Acide malique Italienisch: Acido malico; Acido di mela; Acido fruttico CAS-Nummern: Apfelsäure (E296) = 6915-15-7 © 2021 - Institut für Veterinärpharmakologie und ‑toxikologie

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