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Solanum tuberosum L. | ||
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Kartoffel; Erdapfel; Grumbeere | ||
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Pomme de terre | ||
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Patata | ||
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Tartuffel | ||
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Potato; Tuber; Spud |
Familie / Taxonomie
| ● | Solanaceae (Nachtschattengewächse) |
Pflanzentyp / Habitat
| ● | Kultur- und Wildpflanze |
Toxikologie / Giftigkeit
| ● | Giftpflanze: stark giftig ++ |
Verbreitung
Kulturpflanze: Äcker, Schuttplätze, kultiviert und selten verwildert; kollin-montan(-subalpin); ganze Schweiz; stammt aus Südamerika.Beschreibung
40-80 cm hohe, verzweigte Staude.| Stängel: | kantig, zerstreut behaart bis fast kahl, grosse unterirdische Knollen bildend. |
| Blätter: | grün, unterbrochen gefiedert, Teilblätter und Zwischenblättchen eiförmig bis breit-lanzettlich, meist ganzrandig. |
| Blüten: | weiss, hellviolett oder rötlich, Krone: mit kurzer Röhrer und 5 breiten, ausgebreiteten bis zurückgebogenen Zipfeln, Durchmesser 2-3 cm. |
| Blütezeit: | Juni-August |
| Früchte: | gelbgrüne, kugelige Beere, Durchmesser ca. 2 cm, zweikammerig, mit vielen Samen. |
| Fruchtreife: | Juni-September |
Verwechslungsgefahr
| ● | Andere Solanum-Arten |
| ● | Solanum capsicastrum (Falsche Jerusalemkirsche, Korallenbäumchen) - giftig |
| ● | Solanum wendlandii (Costa-Rica-Nachtschatten) - giftig |
| ● | Solanum jasminoides (Jasminblütiger Nachtschatten) - giftig |
Giftige Pflanzenteile
Beeren, Keime und Keimlinge der Knollen (belichtete Keimlinge enthalten bis zu 5% Solanin), grüne Kartoffeln und alle oberirdischen Teile. Unreife Beeren: 1% Solanin; Blüten und Kraut: 0.5% Solanin; verschimmelte Knollen: bis 5% Solanin. Hauptwirkstoffgehalt der Kartoffel bis 1.5 mm unter der Haut.Weitere Solanum-Arten
| ● | Solanum dulcamara L. (Bittersüsser Nachtschatten) - giftig |
| ● | Solanum melongena L. (Aubergine) - schwach giftig |
| ● | Solanum nigrum L. (Schwarzer Nachtschatten) - giftig |
| ● | Solanum pseudocapsicum L. (Korallenstrauch) - giftig |
Literatur
| - | Lauber K., Wagner G. & Gygax A. (2012) Flora Helvetica. 5. Auflage. Haupt Verlag, Bern-Stuttfgart-Wien, p. 804 |
| - | Roth L., Daunderer M. & Kormann K. (1994) Giftpflanzen - Pflanzengifte. 4. Auflage. Nikol Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG, Hamburg, pp. 669-670 |
Abbildungen
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