Solanum tuberosum L. - Botanik
Arzneipflanzen
Giftpflanzen
 
Deutsch    Kartoffel; Erdapfel; Grumbeere
Franzoesisch    Pomme de terre
Italienisch    Patata
Schweizerisch    Tartuffel
Englisch    Potato; Tuber; Spud
 

Familie / Taxonomie

Solanaceae (Nachtschattengewächse)
 

Pflanzentyp / Habitat

Kultur- und Wildpflanze
 

Toxikologie / Giftigkeit

Giftpflanze: stark giftig ++
 

Verbreitung

Kulturpflanze: Äcker, Schuttplätze, kultiviert und selten verwildert; kollin-montan(-subalpin); ganze Schweiz; stammt aus Südamerika.
 

Beschreibung

40-80 cm hohe, verzweigte Staude.
Stängel:kantig, zerstreut behaart bis fast kahl, grosse unterirdische Knollen bildend.
Blätter:grün, unterbrochen gefiedert, Teilblätter und Zwischenblättchen eiförmig bis breit-lanzettlich, meist ganzrandig.
Blüten:weiss, hellviolett oder rötlich, Krone: mit kurzer Röhrer und 5 breiten, ausgebreiteten bis zurückgebogenen Zipfeln, Durchmesser 2-3 cm.
Blütezeit:Juni-August
Früchte:gelbgrüne, kugelige Beere, Durchmesser ca. 2 cm, zweikammerig, mit vielen Samen.
Fruchtreife:Juni-September
 

Verwechslungsgefahr

Andere Solanum-Arten
Solanum capsicastrum (Falsche Jerusalemkirsche, Korallenbäumchen) - giftig
Solanum wendlandii (Costa-Rica-Nachtschatten) - giftig
Solanum jasminoides (Jasminblütiger Nachtschatten) - giftig
 

Giftige Pflanzenteile

Beeren, Keime und Keimlinge der Knollen (belichtete Keimlinge enthalten bis zu 5% Solanin), grüne Kartoffeln und alle oberirdischen Teile. Unreife Beeren: 1% Solanin; Blüten und Kraut: 0.5% Solanin; verschimmelte Knollen: bis 5% Solanin. Hauptwirkstoffgehalt der Kartoffel bis 1.5 mm unter der Haut.
 

Weitere Solanum-Arten

Solanum dulcamara L. (Bittersüsser Nachtschatten) - stark giftig
Solanum melongena L. (Aubergine) - stark giftig
Solanum nigrum L. (Schwarzer Nachtschatten) - stark giftig
Solanum pseudocapsicum L. (Korallenstrauch) - giftig
 

Literatur

Abbildungen

 
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